bonneauberge.ch - La carte des mets

Menu du Jour

(Uniquement le Midi)

(Hors Week end et Jours Fériés)

Salade du jour

Potage

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Plat du jour

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Tarte maison

Plat seul : 13.50

Plat + Entrée ou Tarte : 16.-

Entrée + Plat + Tarte : 19.-

Assiette froide Fr. 11.-/19.- (plat)

Salami, Jambon de campagne, viande séchée,
Jambon cru, gruyère, saucisse sèche à l’absinthe

Velouté de poireaux au lard                                           Fr. 8.-

Croquant de moules «Bernard LE PAPE»                     Fr. 9.50
Moules décortiquées, crème, ail et persil
sur lit de salade verte

6/12 Escargots en persillades                                        Fr. 10.-/19.-

Salade verte                                                                   Fr. 5.50/12.- (plat)

Salade mêlée                                                                 Fr. 8.-/14.- (plat)

Salade mâconnaise                                                -      Fr. 9.-/17.- (plat)
Salade verte, chèvre chaud, miel

Salade lyonnaise                      jj                                    Fr. 9.-/17.- (plat)
Salade verte, lardons, oignons, croutons

Moelleux du Moment                                                      Fr. 12.-

Les viandes Minimum 180 gr.

Steak de porc                                                                    Fr. 23.-
Entrecôte de cheval        --                                                Fr. 26.50
Filet de bœuf                                                                   Fr. 35.-

Les viandes sont accompagnées d’une pomme de terre au four (crème, ail et ciboulette), un panaché de légumes et d’une sauce au choix.

Sauces: crème d’ail, poivre vert, champignons, marchand de vin, compotée d’oignons.

Corne d’abondance supplément de Fr. 3.-
Morilles supplément de Fr 7.-

Possibilité de remplacer la PDT par des frites, supplément de Fr. 1.-

Nature m Fr. 9.-

Avec jambon de campagne                                             Fr. 19.50
Avec tomme                                                       jj            Fr. 16.-
Avec escargots (12 pièces)                                             Fr. 24.-

Tartare de bœuf, coupé au couteau                                Fr. 28.-
Accompagné de toast et/ou frites

Poulet au panier façon «Garmiswil»                                Fr. 22.-
½ poulet, mélange d’épices, accompagné de frites

Crêpe aux morilles                                                           Fr. 19.-
Accompagné de salade verte

Tartiflette                                                                          Fr. 20.-
Pomme de terre, lardons, oignons, reblochon

Lasagne Maison                                                               Fr. 18.50

Au fromage (200 gr/pers.)

Ail (classique)             Fr. 18.-
Échalotes              jjj   Fr. 20.-
Forestière                   Fr. 21.-
Mélange de champignons)
Lard fumé                   Fr. 23.-

Tomates                               Fr. 24.-
(Servis avec pommes de terre)
Cornes d’abondance             Fr. 24.-
Morilles                                  Fr. 28.-
Jus de pomme (sans alcool) Fr. 20.-

A la viande

Vigneronne de bœuf à volonté (viande fraîche) Fr. 29.50
Minimum 2 personnes
Servi avec frites et 6 sauces
(Ail, tartare, basilic, estragon, poivre, piment)

(Jusqu’à 12 Ans)

Jambon frites
Ou
Jambon légumes
Ou
Lasagnes
Ou
Crêpe au jambon
+
1 Boisson 2 dl ouvert
+
1 Boule de glace
Ou
Tarte

Fr. 10.50